岐阜のお肉

豊かな自然が育んだ味

岐阜県内で育てられ、いくつかの条件を満たした安全・安心で良質な黒毛和種のお肉。柔らかく、とろけるような旨味はまさに肉の芸術品です。
飛騨牛の定義、飛騨牛銘柄推進協議会について、指定店ガイド等の情報を掲載しています。

飛騨牛銘柄推進協議会

飛騨牛1
飛騨牛2
飛騨牛しゃぶしゃぶ

みどり豊かな清流の国・美濃の国が育んだヘルシーな美味しさ

セサミン(ごま粕)・ミネラル(海藻粉末)・カテキン(茶粕)を含む飼料で安心・安全・健康に育てられた岐阜県産銘柄豚です。また、オレイン酸含有量の向上を目指して飼料米と大麦を40%以上給与するとともにビタミンEやEM菌も強化しています。肉質はきめ細やかで柔らかく、豚肉本来の旨みとコクを堪能できる美味しい豚肉に仕上がっています。

美濃ヘルシーポーク銘柄推進協議会

美濃ヘルシーポーク1
美濃ヘルシーポーク2

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JA全農岐阜 畜産販売課へ
(0575)23-6177

食卓に美味しい笑顔と安全・安心をお届けしたい

美味しさと安全へのこだわりを求めて誕生したプレミアムポーク。しっかりと味のある赤身と、上品な甘みを持つ脂身は、さっぱりとしながらも旨味があります。
飛騨旨豚の定義、おいしい調理法等の情報を掲載しています。

飛騨旨豚協議会

飛騨旨豚

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岐阜アグリフーズ(株)食肉販売課へ
(0581)22-1361

山紫水明、清流長良川の源で育てられた岐阜の銘柄鶏

奥美濃古地鶏は、ゆったりと十分に運動のできる環境で丁寧に育てられ、ブロイラーに比べ飼育期間を長くかけていますのでおいしいお肉となります。お肉は赤味を帯び、歯ごたえが良く、こくのある旨みが特徴です。
奥美濃古地鶏の特徴や指定店ガイド、調理法等の情報を掲載しています。

奥美濃古地鶏普及推進協議会

奥美濃古地鶏1
奥美濃古地鶏2

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岐阜アグリフーズ(株)へ
(0581)22-1494