ぎふの米の特長
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「ぎふの米」には地域の気候風土が活きています

北は、飛騨の美しい嶺々。南は、美濃の豊かな清流。 岐阜県は、「岐阜」「西濃」「中濃」「東濃」「飛騨」それぞれの地域に、異なった土壌と気候を併せ持っています。 日本全国を見ても、類まれなこの気候風土と生産者たちの卓越した技と情熱により、ひと粒ひと粒丁寧に食味豊かに育てられています。

ぎふの米マップ 飛騨 岐阜 西濃 東濃 中濃

岐阜

名水百選にも選ばれた清流長良川と木曽川の恵豊かな平野部。織田信長が天下統一の志に燃え、岐阜城下に楽市楽座を敷くなど、産業を奨励し大きく発展させたことも有名です。

主要作付銘柄
ハツシモ・コシヒカリ・ひとめぼれ・あさひの夢
特産品
いちご・富有柿・枝豆・人参・大根・ほうれんそう

西濃

岐阜県の西南部に位置し、西に伊吹山と養老山脈、東に揖斐川が流れ、三重県や滋賀県にも隣接する古くからの交通の要街です。 天下分け目の関ヶ原合戦の史跡などが全国的に有名です。

主要作付銘柄
ハツシモ・コシヒカリ・あきたこまち・ひとめぼれ・あさひの夢
特産品
トマト・いちご・きゅうり・富有柿・茶・小松菜・みかん・梨・たまねぎ

中濃

白山国立公園から流れ出る奥長良川流域、国定公園に指定されている日本ラインなどを含む飛騨川・木曽川流域など山紫水明な地です。美濃市の美濃和紙、関市の刃物の伝統工芸でも知られています。

主要作付銘柄
コシヒカリ・あきたこまち・あさひの夢・ひとめぼれ・たかやまもち
特産品
大根・トマト・栗・しいたけ・いちご・なす・きゅうり・ほうれんそう・梨・ハム

東濃

岐阜県の南東部に位置し、東は長野県、南は愛知県に隣接する山間地帯です。中山道の宿場町として知られている落合宿や馬籠宿、 岩村城など歴史や文化も豊かな地です。

主要作付銘柄
コシヒカリ・あきたこまち・ひとめぼれ・ひだほまれ・たかやまもち
特産品
トマト・なす・しいたけ・しめじ・いちご・たけのこ・栗・こんにゃく

飛騨

岐阜県の北部に位置する飛騨地域は、北アルプスや白山連峰に囲まれた山の国です。高山市の古い街並みや世界遺産の白川郷、日本三大名泉の下呂温泉は、日本有数の観光地の一つです。激しい寒暖の差が、良質なお米を育てます。

主要作付銘柄
コシヒカリ・ひとめぼれ・ひだほまれ・たかやまもち
特産品
トマト・ほうれんそう・しいたけ・桃・大根・キャベツ・リンゴ・紅かぶ・牛肉・ハム・花
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ぎふの米を知る
おいしい理由
地域の気候風土が活きています
ぎふの米の主な特長
「ハツシモ」と「コシヒカリ」
ぎふの米は安心安全
ぎふの米を食べる
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